Bahan-bahan

. 1 buah tofu, lumuri dengan maizena dan goreng hingga berkulit.
. 1/4 kg cumi cumi , iris kecil.
. 1 butir bawang bombay, iris memanjang.
. 3 siung bawang putih, iris halus.
. 1 ruas jahe, memarkan.
. 3 buah jagung (putren), iris serong.
. 1 buah wortel, iris serong.
. 1/2 buah brokoli, potong per tangkai.
. 5 butir baso ikan, potong kecil.
. 5 butir baso jamur, potong kecil.
. 1 sdm kecap ikan.
. 2 sdm saus tiram.
. 1 sdt minyak wijen.
. 500 ml air kaldu.
. 1/2 sdt merica bubuk.
. 1/2 sdt gula pasir.
. 1 siung daun bawang, iris kecil.
. 2 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air.
. 2 sdm minyak untuk menumis. +

Langkah

. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan cumi cumi dan baso ikan. Masak hingga berubah warna. +
. Masukkan wortel, masak hingga setengah lunak. Masukkan brokoli, jagung dan baso jamur. Aduk rata. +
. Masukkan saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. +
. Tuang air kaldu dan tofu. Aduk perlahan agar tofu tidak hancur. Masak sampai mendidih dengan api kecil. +
. Tuang larutan tepung sagu sedikit demi sedikit. Biarkan mendidih. Lalu masukkan daun bawang dan minyak wijen. Matikan kompor. +
. Angkat dan sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation