Bahan-bahan :

. minyak goreng secukupnya
. 200 gr wijen

Bahan isi :

. 250 gr kacang hijau
. 180 gr gula pasir
. 1 sdt vanili
. 250 gr santan kental

Bahan kulit :

. 250 gr tepung ketan
. 40 gr tepung beras
. 135 gr gula pasir
. 1/4 sdt vanili
. 1/2 sdt garam
. 170 ml air hangat

Cara Memasak :

. Isi : rendam kacang hijau selama 1 – 2 jam, tiriskan lalu tumbuk halus, campur dg bahan” lainnya masak dg api sedang hingga mengental, angkat bulatkan kecil”
. Kulit : campur semua bahan, tuang air hangat sedikit” sambil diuleni hingga kalis.
. Ambil adonan pipihkan beri isi didalamnya bulatkan, lakukan hingga adonan habis. ( kulitnya tipis” aja ya? Jika ketebalan akan tidak matang didalam )
. Ambil adonan tadi balurkan pada wijen hingga rata, goreng dg api kecil hingga kecoklatan angkat, sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation