Bahan :

. 500 gram nasi
. 200 gram daging kambing
. 1 buah jahe, iris tebal
. 2 buah cabai merah, iris
. 1 buah cabai rawit, iris
. 1 buah daun bawang, potong kasar

Bumbu :

. 2 siung bawang putih, cincang
. 3 butih bawang merang, iris tipis
. 2 sdm kecap manis
. 1 sdm kecap asin
. 1 sdt merica bubuk
. 1/4 sdt terasi

Pelengkap :

. Bawang goreng
. Acar mentimun
. Irisan tomat

Cara membuat

. Rebus daging kambing bersama dengan irisan jahe sampai empuk
. Angkat kemudian potong dadu. Sisihkan
. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit sampai harum
. Masukkan daging kambing. Aduk
. Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, merica dan terasi
. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
. Angkat dan sajikan bersama dengan pelengkap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation