Rayakan hari spesial dengan menu iga bakar kecap Bango yang akan membuat semakin istimewa.

Bahan:

. 1 ½ kg iga sapi, potong-potong
. 6 siung bawang putih, cincang halus
. 1 buah bawang bombay, cincang halus
. 4 cm jahe, cincang halus
. 4 sendok makan kecap
. 2 sdm madu
. 2 sdm saus tiram
. ½ sdt garam
. ½ sdt merica putih bubuk
. 1 sdt pala bubuk
. 1 ½ L air
. 6 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat:

. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
. Tambahkan iga. Masak sampai berubah warna.
. Masukkan kecap manis, madu, saus tiram, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
. Tuang air secara bertahap. Masak hingga iga matang dan bumbu meresap. Angkat.
. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.

Untuk 8 porsi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation