Bahan-bahan :

. 25 lembar kulit siomay siap pakai
. 300 gram daging ayam giling
. 150 gram udang kupas, cincang kasar
. 1 sdt jahe yang sudah diparut halus
. 2 siung bawang putih, parut halus
. 1 sdm kucai, iris halus
. 1 sdm kecap ikan
. 1/2 sdt bubuk merica
. 1 sdt garam
. 1 sdt gula pasir
. 1 sdm minyak wijen
. 1 buah telur, ambil putihnya saja
. 1 sdm tepung sagu

Cara membuat :

. Campur daging ayam atau babi, udang, bawang putih, jahe, kucai dan minyak wijen. Aduk rata
. Tambahkan bumbu kecap ikan, merica, garam, dan gula. Uleni sampai tercampur rata.
. Masukkan tepung sagu, sambil uleni hingga semua tercampur rata
. Ambil adonan daging kira-kira 1 sendok makan, letakkan pada 1 lembar kulit siomay
. Olesi tepi kulit siomay dengan putih telur, lipat sisi siomay dengan rapi
. Letakkan dalam kukusan dan kukus sekitar 20 menit hingga matang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation