1903-609183-bkso-ikn

Bakso ikan memiliki warna putih karena berasal dari ikan yang memiliki daging warna putih. Konon dibalik warna daging tersebut memiliki kandungan protein lebih tinggi, berserat tinggi serta mudah dibentuk. Jadi semua ikan dengan daging berwarna putih dapat dibuat sebagai bahan bakso seperti tenggiri, belida, tuna, kakap, kerapu, belida bahkan ikan gabus juga bisa. Oia jangan lupa dengan olahan resep kami lainnya ikan bakar pedas manis. Oks.. Yuk kita lihat catatan resep cara membuat bakso ikan

Bahan2 yang di gunakan:

300 gram fillet daging ikan tenggiri, kakap ataupun tuna
100 mililiter air es
30 gram tepung kanji
1 butir telur, ambil putihnya
1 batang daun bawang, potong halus
½ sendok teh kaldu instan (rasa ayam)
½ sendok teh garam dapur

Untuk kuah bakso ikan

1½ liter air
1 sendok makan garam
1 batang daun seledri
¼ sendok teh merica (bubuk)

Pelengkap :

Bawang putih goreng
Sambal Bakso (cek resep nya)

Cara membuat bakso ikan

Campurkan sampai rata ikan tenggiri, putih telur, garam dan kaldu instan
Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer agar lebih maksimal
Tambahkan pula tepung kanji serta daun bawang. Aduk sampai rata
Bentuklah adonan menjadi bulatan dengan bantuan sendok makan. Setelah dibentuk masukkan ke dalam air es.
Siapkan air, didihkan. Masukkan semua bulatan yang telah terendam di air es, rebus hingga semua bulatan mengambang diatas air. Tiriskan, sisihkan
resep Kuah : rebuslah kaldu ayam bersama garam, merica bubuk dan daun seledri hingga mendidih
Selesai sudah, tinggal menyiapkan semuanya termasuk kuah serta bawang goreng sebagai taburannya.

bakso iklan tuna kotak

Manfaat Ikan Tuna

Disamping ada bahaya pada ikan tuna, akan tetapi manfaatnya pun juga banyak sekali. ini dia manfaat ikan tuna :

1. Menyehatkan Jantung

Anda dapat mengurangi resiko penyakit kardiovaskular dengan mengkonsumsi ikan tuna. Hal ini dapat terjadi karena kandungan asam lemak omega-3 dapat mengurangi pembekuan darah. Ini berarti juga akan mengurangi resiko serangan jantung dan stroke.

2. Mencegah Kanker

Yang dimaksud kanker disini bukanlah singkatan dari kantong kering atau tidak punya uang akan tetapi adalah penyakit kanker. Mengkonsumsi ikan tuna dapat mencegah beberapa jenis kanker karena mengandung vitamin E dan silenium. Dan juga kandungan asam lemak omega-3 nya dapat mencegah leukimia dan kanker payudara.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Mata adalah jendela dunia. Untuk menjaga kesehatan mata dapat mengkonsumsi ikan tuna, asam lemak omega-3 yang terkandung dalam ikan dapat mencegah katarak. Pada usia 50 tahun keatas anda bisa terhindar dari resiko katarak.

Well sahabat pembaca..semoga resep ini bisa memperkaya pengetahuan anda di bidang kuliner, semoga bermanfaat :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation