Bahan-bahan :

. 2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah 4
. 2 sdm air jeruk nipis
. 2 butir telur, kocok sebentar
. 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
. minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus :

. 1 ruas ibu jari lengkuas, parut
. 4 siung bawang putih
. 1/4 sdt merica bulat
. 1 ruas jari kunyit
. garam secukupnya

Cara membuat :

. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis,diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
. Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goring ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan atang. Angkat, tiriskan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation