Bahan:
1 ekor ayam broiler, cuci bersih, potong 8 bagian
1 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam
3 sdm minyak goreng untuk menumis
2 lembar daun jeruk
1 buah serai, memarkan pangkalnya
Bumbu Halus:

. 8 butir bawang merah
. 5 siung bawang putih
. 10 buah cabai hijau besar
. 5 buah cabai rawit hijau
. 3 cm jahe
. 2 cm kunyit
. 3 butir kemiri
. 1 sdt garam
. 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan, niarkan selama 15 menit.
. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan
. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
. Sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation