Resep-Cara-Masak-Ayam-Asam-Manis-Sedap-Gurih

Lagi males ulek-ulek bumbu, jadi semua bahan diiris saja. Tapi tetap enak…
Walau bumbunya di iris pun yang penting rasanya mba hehe .. btw, jahenya itu untuk apa mba dan disiapkan dilangkah keberapa nih ..?

Dilangkah kedua, ditumis bareng bawang. Makasih koreksinya mbak… :)

Bahan-bahan
500 gram Ayam dipotong-potong
1 buah Tomat diiris-iris
2 buah Cabe merah buang biji iris serong
1 buah Cabe hijau buang biji iris serong
1 buah Bawang bombay iris kasar
3 butir Bawang merah iris tipis
2 siung Bawang putih digeprek dan cincang kasar
2 cm Jahe digeprek dan cincang halus
1,5 sdm Saos tiram
1 sdm Saos tomat
2 sdm Kecap manis
1/2 sdm Gula merah
1 sdt Kaldu bubuk
350 ml Air
1/2 sdt Merica bubuk
Secukupnya Garam dan gula
Secukupnya Minyak goreng
2 sdm Air jeruk nipis
Langkah

1.Kucuri ayam dgn air jeruk nipis dan beri sedikit garam, biarkan kurleb 15 menit. Kemudian goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

2.Tuang 2 sdm minyak goreng dan tumis bawang-bawangan dan jahe hingga harum. Tambahkan cabe merah dan hijau, masukkan juga saos tiram, saos tomat, kecap manis dan gula merah. Tambahkan air dan masak sampai mendidih.
3.Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah digoreng, garam, gula, merica dan kaldu bubuk, masak sekitar 8 menit. Kemudian masukkan tomat dan masak sebentar. Matikan api dan siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation